🥔 Resep Sup Kentang (Potato Soup) Creamy dan Lezat

Hai, foodies! 🌟

    Hari ini aku ingin berbagi resep comfort food favorit banyak orang: Potato Soup alias sup kentang. Sup ini super creamy, gurih, dan pastinya bikin ketagihan. Cocok banget disantap saat cuaca sedang dingin, atau ketika kamu ingin sesuatu yang hangat dan mengenyangkan. Yuk!, kita langsung ke bahan bahan dan cara pembuatannya!!

🛒. Bahan-Bahan: Untuk 4-6 porsi

1. 500 gram kentang, kupas dan potong dadu

2. 1 buah bawang bombai, cincang halus

3. 2 siung bawang putih, cincang

4. 2 sdm mentega

5. 750 ml kaldu ayam atau kaldu sayuran

6. 250 ml susu cair (bisa pakai full cream atau susu nabati)

7. 100 ml krim kental (opsional, untuk hasil lebih creamy)

8. Garam dan merica secukupnya

9. Sejumput pala bubuk (opsional)

10. Daun bawang atau chives untuk topping

11. Keju parut dan daging asap goreng (bacon bits), opsional

 👨‍🍳. Cara Membuat:

1. Tumis bawang

Panaskan mentega di dalam panci besar. Tumis bawang bombai hingga harum dan transparan. Tambahkan bawang putih, tumis sebentar.

2. Masak kentang

Masukkan potongan kentang ke dalam panci, aduk rata. Tuang kaldu dan masak hingga kentang empuk, sekitar 15-20 menit.

3. Haluskan sup

Gunakan blender tangan (hand blender) langsung di panci untuk menghaluskan sup. Kalau tidak punya, pindahkan ke blender biasa, lalu kembalikan ke panci. Biarkan ada sedikit tekstur jika suka.

4. Tambahkan susu dan krim

Setelah halus, masukkan susu dan krim. Aduk rata dan masak dengan api kecil. Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit pala.

5. Sajikan!

Tuang ke mangkuk, beri topping sesuai selera: daun bawang, keju, atau bacon bits. Nikmati selagi hangat!

💡 Tips:

    Tambahkan wortel atau seledri saat menumis untuk versi yang lebih bergizi. Untuk versi vegan, gunakan kaldu sayur, susu nabati, dan ganti mentega dengan minyak zaitun. Sup ini juga enak disimpan di kulkas dan dihangatkan keesokan harinya. Rasanya malah makin mantap!

Selamat mencoba resep Potato Soup ini! Jika kamu suka, jangan lupa bagikan ke teman-teman atau beri komentar ya. 🍲✨

Ingin resep lainnya? Tinggalkan ide masakan favoritmu di kolom komentar! 👇